спортивное питание

Кому важно: спортсменам и тренерам, решающим, менять ли состав тела через диетолога.

Диетолог надёжно улучшает знания о питании, а меняет ли он тело — неясно. У легкоатлетов Шри-Ланки за 16 недель консультаций безжировая масса — в основном мышцы — выросла, а жира убавилось. Главное ограничение: в расчёт вошли только 28 дошедших до конца, а главным показателем авторы заранее заявили знания о питании — результата по ним в статье нет.

Кому важно: бегунам и велосипедистам, в том числе на дефиците калорий, выбирающим углеводный напиток или гель.

Смесь глюкозы и фруктозы, выпитая по ходу нагрузки, сгорает быстрее чистой глюкозы: два сахара всасываются в кишечнике разными путями. Сохранится ли это при недоедании, было неясно. Здесь смесь сгорала лучше и на полном рационе, и после двух суток половинного, а время до отказа — сколько человек продержался в тесте с растущей мощностью — не выросло. Правда, участников было всего 11.

Кому важно: бегунам и тренерам, решающим, добавлять ли пробиотик к тренировочному блоку ради прироста формы.

Пробиотики предлагают спортсменам в надежде, что кишечные бактерии (микробиота) смягчат последствия нагрузок и помогут адаптации. Китайская группа проверила мультиштаммовый пробиотик у бегунов-любителей на фоне четырёхнедельной интенсивной программы: тренировка улучшила показатели у всех, а пробиотик выносливости не добавил. Главное ограничение: полный текст закрыт, в аннотации нет чисел, трое соавторов работают у производителя.

Нитраты из свекольного сока могут повышать образование оксида азота и иногда улучшать эффективность длительной нагрузки. В небольшом испытании у тренированных мужчин-спринтеров одна порция свекольного сока заметно повысила нитраты и нитриты в слюне, но не улучшила высоту прыжка или время бега на 60 и 100 метров. Результат относится к однократному приёму перед короткой взрывной работой. Он не отвечает на вопрос о повторных спринтах, более длительной нагрузке или регулярном употреблении. Участники были хорошо тренированы.

Бета-аланин может улучшать результат в высокоинтенсивных упражнениях продолжительностью примерно от одной до десяти минут. В этом исследовании после четырёх недель приёма добавки кикбоксёры лучше выполнили специальный анаэробный тест, а также больше отжимались и подтягивались.

Результаты согласуются с другими исследованиями бета-аланина у спортсменов, занимающихся единоборствами.