сывороточный протеин

Кому важно: женщинам, которым предстоит плановая операция по поводу гинекологической опухоли, и тем, кто готовит их к ней.

Послеоперационная тошнота и рвота может возникать в первые часы и дни после наркоза и особенно часто встречается после гинекологических операций. Авторы проверили необычный способ профилактики: 25 г сывороточного протеина, то есть белкового порошка из молочной сыворотки, в день в течение трёх дней перед операцией у женщин без признаков недостаточного питания. Через 24 часа тошнота или рвота были у 2 из 22 женщин на сывороточном протеине и у 9 из 22 в группе сравнения, то есть примерно у 9 % против 41 %. Через два часа после операции по этим данным ещё нельзя было уверенно отличить одну группу от другой.

Кому важно: людям с диабетом 2 типа на метформине, которые думают о порции сывороточного протеина перед завтраком.

Белок перед едой замедляет опорожнение желудка и усиливает выброс инсулина — отсюда идея выпивать протеин до завтрака. Эндокринологи больницы Наир и Медицинского колледжа Топивала в Мумбаи проверили её на десяти взрослых с диабетом 2 типа. В день с протеином перед завтраком сахар после завтрака был ниже, и различие сохранялось даже после обеда. Но порядок визитов у всех был один, поэтому сдвиг могла дать и сама прошедшая неделя.

Для пожилых людей, которые хотят увеличить размер и силу мышц с помощью силовых тренировок, результаты этого исследования предполагают, что высокобелковый йогурт работает примерно так же, как добавка сывороточного протеина. Это практичный результат: йогурт нередко дешевле и доступнее и может давать дополнительные преимущества обычного продукта питания. Но исследование было очень маленьким, поэтому результат стоит считать обнадёживающим, а не окончательным.