Как проверяли
Восьминедельное рандомизированное испытание с двумя параллельными группами. 17 ранее не тренировавшихся взрослых 60–70 лет. Сразу после каждой из трёх еженедельных тренировок одна группа получала около 25 г белка из высокобелкового йогурта Loncoleche, другая — 25 г сывороточного изолята ISO100 Dymatize.
Что получили
Скелетная мышечная масса увеличилась в обеих группах: примерно на 0,50±0,40 кг с йогуртом и на 0,47±0,74 кг с сывор...