полифенолы

Кому важно: Тем, кто пьёт вино регулярно и надеется, что «полезные» сорта смягчают вред алкоголя для печени.

Полифенолам винограда приписывают защиту печени, и чилийская команда проверила, смягчит ли их добавка вред самого вина. Она сделала вино со сниженным алкоголем и экстрактом виноградной кожицы и сравнила его с таким же вином без добавки. За 5–6 недель фермент печени АЛТ снизился только в группе обогащённого вина, а мочевая кислота выросла только при обычном. Главное ограничение: 43 участника и закрытый полный текст — результат не проверить.

Обзор нашёл лишь шесть подходящих исследований. Из трёх испытаний именно EVOO два сообщили улучшения, но в одном участники фактически не увеличили его потребление; более убедительная прямая поддержка осталась у одного небольшого испытания. Поэтому общий сигнал интересен, но ещё не подтверждает отдельный ноотропный эффект EVOO.

Виноград содержит пищевые волокна и полифенолы, которые теоретически могут влиять на кишечную микробиоту и воспаление. В этом пилотном исследовании 21 взрослый с болезнью Крона принимал по 45 г лиофилизированного виноградного порошка ежедневно в течение 21 дня. Симптомы и маркеры воспаления в целом не улучшились, а изменения микробиома были небольшими и индивидуальными.