кофе

Кому важно: взрослым с диабетом, которые выбирают напитки и хотят понять сообщения об их влиянии на зрение.

Диабетическая ретинопатия — повреждение сосудов сетчатки, светочувствительной ткани в глубине глаза. Она может ухудшать зрение, поэтому сообщения о связи чая или кофе с меньшей частотой ретинопатии, а напитков с подсластителями — с большей, легко принять за руководство к действию. Однако сравнения привычек разных людей ещё не показывают, что произойдёт после смены напитка.

Кому важно: женщинам, которые пьют кофе и слышали, что он как-то связан с риском рака молочной железы.

Кофе относится к самым распространённым напиткам, поэтому даже небольшая связь с риском рака быстро привлекает внимание. Новый метаанализ, то есть объединённый расчёт результатов нескольких исследований, собрал когортные работы, в которых за женщинами наблюдали во времени. В анализе обычного кофе у самых больших потребителей рак молочной железы возникал примерно на 5 % реже относительно группы с самым низким потреблением. Это сравнение частот между группами, а не пять предотвращённых случаев на каждые 100 женщин. Возможный эффект очень мал: с учётом статистической неопределённости данные почти совместимы и с полным отсутствием различия. Для общего количества кофеина из всех источников и для кофе без кофеина связи не обнаружили.

Обзор не показал, что регулярное умеренное употребление кофеина стабильно повышает риск мигрени. Генетические исследования даже указывали на меньший риск, тогда как наблюдательные данные связывали приступы с резким увеличением дозы или внезапной отменой. Эти типы исследований отвечают на разные вопросы и не дают простого правила «кофеин лечит» или «кофеин вызывает».

В крупном исследовании случай–контроль употребление кофе и чая не было статистически значимо связано с инсультом. Направление оценок при большом потреблении выглядело защитным, особенно для чая, но доверительные интервалы были широкими, а участников с высоким потреблением было мало.