Как проверяли
В когорту вошли 11 502 австралийца со средним возрастом около 78 лет. Участники сообщили о привычном рационе, после чего в течение медианных 5,6 года несколько раз проходили когнитивные тесты. Исследователи сопоставили количество порций ультрапереработанных продуктов с изменением общей когнитивной функции и отдельных навыков.
Что получили
У людей, употреблявших не менее четырёх порций в день, общая когнитивная функция, скорость обработки информации и бегл...