Как проверяли
Рандомизированное перекрёстное исследование острого посттренировочного ответа. 11 физически активных молодых взрослых, в среднем 24±4 года: 10 мужчин и 1 женщина. После силовой тренировки участники сразу получали либо блюдо из чёрной фасоли и риса, либо напиток из кристаллических аминокислот, мальтодекстрина, клетчатки и масла.
Что получили
Средняя скорость синтеза миофибриллярного белка составила 0,057±0,013% в час после фасоли с рисом и 0,...