Что было известно
При многодневном ограничении пищи в крови и моче появляются кетоновые тела — вещества, которые организм использует как топливо когда привычной энергии из пищи не хватает. В небольших исследованиях также менялись вес, давление и сахар крови. Однако прежние работы часто обходились без сравнения с другой группой, а наблюдение после курса было редким. Оставалось неясно, насколько долго сохраняется результат одного короткого курса.
Как проверяли
В исследовании 64 добровольца случайно распределили на две группы по 32 человека. Одна пять дней получала готовые продукты с очень низкой калорийностью, затем четыре дня постепенно возвращалась к более обильному питанию. На этом этапе половине группы дали обычный рацион, половине — рацион с очень малым количеством углеводов. Вторая продолжала привычный рацион и образ жизни. Участников предварительно осматривал врач; во время курса они ежедневно посещали клинику для измерений и получали сопровождение через приложение. Результаты проверили сразу после курса, после возвращения питания и ещё через месяц после этого этапа.
Что получили
К окончанию пятидневного этапа вес в группе курса снижался быстрее. По опубликованным индивидуальным данным средний вес изменился примерно с 74 до 70,8 кг; в группе обычного питания — с 70,1 до 69,9 кг. Это описательные средние, а не количество потерянного жира: состав тела не измеряли.
Исходно сахар крови натощак в обеих группах составлял около 4,7 ммоль/л. После курса разница его изменений между группами достигла 0,94 ммоль/л в пользу программы. Это изменение лабораторного показателя у преимущественно здоровых людей; оно само по себе не означает лечения диабета. Кетоновые тела появлялись уже со второго дня. Для давления, одного из основных результатов работы, к концу ограничительного этапа убедительного преимущества над обычным питанием не получили.
Через месяц убедительного преимущества курса по весу и сахару крови уже не обнаружили. Это не доказывает полного исчезновения любого эффекта. При этом позднем измерении большинство изученных изменений обмена веществ также не отличалось от показателей группы обычного питания.
Что это значит
Работа показывает краткую реакцию организма на весь курс питания и сопровождения. Устойчивого улучшения здоровья работа не подтверждает. Данные о других вариантах многодневного ограничения пищи тоже не позволяют автоматически перенести краткие изменения анализов на длительную пользу именно этой программы.
Практический вывод
Если вы выбираете или покупаете подобный курс для длительного снижения веса либо сахара крови, этой работы недостаточно, чтобы ожидать сохранения результата после курса. Для такого решения нужны данные о состоянии после возвращения к обычному питанию через несколько месяцев. Протокол с ежедневными посещениями клиники также не подтверждает безопасность самостоятельного повторения курса дома.
Редакционная оценка уверенности в главном выводе по шкале НаучОбзора:
Умеренная, 5/10.
Что в работе поддерживает оценку:
Случайное распределение, контрольная группа и повторные объективные измерения позволяют увидеть краткую реакцию на курс.
Что снижает уверенность:
Исследование небольшое, отчётность содержит несогласованные числовые описания, а производитель финансировал работу и участвовал в её проведении. Месяц наблюдения не отвечает на вопрос о длительном результате.
Значимость для практики: низкая.