Что было известно
Расход энергии в покое — калории, которые организм тратит на поддержание жизни без физической нагрузки. После похудения он иногда оказывается ниже расчётного значения. Авторы прежнего систематического обзора отмечали, что результаты зависят от способа измерения и того, продолжается ли дефицит калорий. Неясно, защищает ли прибавка тканей без жира от такого снижения во время самой диеты.
Как проверяли
Чтобы это проверить, авторы объединили данные 36 молодых физически активных людей: 22 мужчин и 14 женщин. Они снижали калорийность питания, выполняли силовые упражнения и получали примерно 1,2–2,3 грамма белка на килограмм веса в сутки. Программы длились четыре или шесть недель. До и сразу после диеты измеряли расход энергии в покое и безжировую массу — все ткани тела, кроме жира, а не только мышцы.
Что получили
За четыре–шесть недель средний расход энергии в покое изменился с 1851 до 1713 килокалорий в сутки: примерно на 138 килокалорий, или около 7% от начального значения. По модели, учитывавшей массу жира и остальных тканей, после диеты ожидалось примерно 1842 килокалории. Разница с измерением составила около 129 килокалорий в сутки.
У 22 участников безжировая масса выросла, у 14 уменьшилась. Расход калорий снизился в обеих группах; убедительного различия между группами не нашли. При этом людей не распределяли случайно на увеличение и потерю тканей: группы выделили уже по полученным результатам.
Что это значит
Сохранение безжировой массы не гарантировало прежнего расхода калорий в этих программах похудения. Из этого не следует, что тренировки бесполезны. Измерение сразу после диеты также не показывает, каким станет расход после стабилизации веса и возвращения к достаточному питанию.
Практический вывод
Если вы худеете с силовыми тренировками, эта работа не даёт основания рассчитывать, что прирост безжировой массы полностью компенсирует снижение расхода энергии. Но вычитать из своего рациона именно 138 килокалорий тоже не следует: это среднее наблюдение у 36 человек, а не проверенная индивидуальная поправка питания.
Редакционная оценка уверенности в главном выводе по шкале НаучОбзора:
Низкая, 4/10.
Что в работе поддерживает оценку:
Расход энергии измеряли непосредственно, а сведения о составе тела позволили проверить связь между его изменением и результатом.
Что снижает уверенность:
Участников мало; прибавку и потерю тканей сравнивали после завершения программ. Расчётную модель построили на этих же данных, а измерений после стабилизации веса не было.
Значимость для практики: средняя.