Как проверяли
Систематический обзор 37 наблюдательных работ: 34 поперечных и 3 продольных. 59 383 ребёнка и подростка 2–18 лет из разных регионов. Вмешательства не было: количество, тип и частоту сахара сопоставляли с индексами кариеса.
Что получили
Связь сахара с кариесом нашли в 32 из 37 работ, чаще всего — для частоты. В одной работе каждые дополнительные 13–14 г в день соответствовали примерно одному дополнительному поражённому, удалённому или пломбированному зубу. Обзор поддерживает связь между сахаром и кариесом у детей, однако не позволяет надёжно отделить влияние общей дозы от частоты сладких эпизодов. Различия в измерении рациона, фторировании и профилактике ограничивают точность; конкретный безопасный порог эта работа не устанавливает.
Что это значит
Обзор поддерживает связь между сахаром и кариесом у детей, однако не позволяет надёжно отделить влияние общей дозы от частоты сладких эпизодов. Различия в измерении рациона, фторировании и профилактике ограничивают точность; конкретный безопасный порог эта работа не устанавливает.
Редакционная оценка уверенности в главном выводе по шкале НаучОбзора:
Умеренная, 5/10.
Большая выборка и сходное направление связи повышают уверенность. Однако почти все работы были поперечными, поэтому обзор не доказывает, что частота сахара важнее его количества независимо от гигиены, фтора и рациона. Единого метаанализа не проводили, а наблюдательные данные уязвимы к смешению факторов.